El té verde, cuando se prepara sin azúcar, es una bebida con cero calorías. La cafeína contenida en una taza de té puede variar de acuerdo a la longitud de tiempo y la cantidad de té en la infusión.
En general, el té verde contiene una cantidad relativamente pequeña de cafeína (aproximadamente entre veinte y cuarenta y cinco miligramos por taza), en comparación con el té negro que contiene alrededor de cincuenta miligramos o el café con noventa y cinco miligramos por taza.
El té verde es considerado una de las bebidas más saludables del mundo y contiene la mayor cantidad de antioxidantes de cualquier té. Los productos químicos naturales en el té, llamados polifenoles, son lo que se piensa que proporciona a esta bebida sus efectos antiinflamatorios y anticancerígenos.
La epigalocatequina-3-galato es el polifenol más estudiado y bioactivo en el té, y ha demostrado ser el más eficaz en la eliminación de radicales libres.
