Una investigación reciente, llevada a cabo por el Hospital de San Miguel, sugiere que la fructosa, la forma de azúcar más culpada por la epidemia de obesidad, no tiene un impacto relevante por sí misma en los riesgos de la enfermedad cardiovascular conocida como triglicéridos postprandiales. Sin embargo, el consumo excesivo de calorías de fructosa puede tener importantes efectos negativos para la salud. Esto se convierte en evidencia de que la fructosa tiene efectos adversos sólo en la medida en que contribuye a un exceso de calorías. La fructosa, que se…
El consumo moderado de fructosa no afecta el nivel de los triglicéridos
