Incluye hongos dietaAl momento de comprar hongos, lo mejor es elegir los que estén firmes, secos y que no hayan sido golpeados. Evita los hongos que lucen viscosos o marchitos. Almacena los hongos en el refrigerador y no los laves o cortes hasta que sea el momento de consumirlos.

Pueden existir algunos riesgos al consumir hongos. Aunque los hongos han sido parte de la dieta de los seres humanos desde hace varios siglos, los hongos silvestres no cultivados pueden suponer un riesgo para aquellas personas que no pueden distinguir entre los que son aptos y no aptos para el consumo.

El comer hongos silvestres que son tóxicos para los seres humanos puede causar enfermedades severas e inclusive la muerte. Los estudios también han demostrado que algunos hongos silvestres contienen altos niveles de metales pesados y otras sustancias nocivas.

Para evitar estos peligros, lo mejor es consumir hongos que se han cultivado en condiciones apropiadas. Consumir beta-glucanos se considera seguro para la mayoría de las personas, sin embargo, ya que los beta-glucanos son capaces de estimular la función inmune, esto puede ser un riesgo para personas con enfermedades autoinmunes tales como la artritis reumatoide, lupus, asma, y esclerosis múltiple. Los investigadores aún tienen que concluir si una gran cantidad de beta-glucanos en la dieta podría llegar a repercutir de forma negativa a personas con algunos de los padecimientos anteriores.

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http://www.kostleige.com/wp-content/uploads/2014/07/Incluye-hongos-dieta.jpghttp://www.kostleige.com/wp-content/uploads/2014/07/Incluye-hongos-dieta-150x150.jpgredactor1NutricionPadecimientos y enfermedadesAlimentación,Dieta,Interesante,Nutrición,SaludAl momento de comprar hongos, lo mejor es elegir los que estén firmes, secos y que no hayan sido golpeados. Evita los hongos que lucen viscosos o marchitos. Almacena los hongos en el refrigerador y no los laves o cortes hasta que sea el momento de consumirlos. Pueden existir algunos...Ven, Encuentra, Comparte...

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