Mes: enero 2015

Una dieta balanceada, incluye novecientos microgramos de cobre al día. Cuando una persona cubre la ingesta adecuada, esto se verá reflejado en nuestra salud con posibles beneficios como los que se mencionan a continuación: Función inmune: Un consumo inadecuado de cobre puede provocar neutropenia, que es una deficiencia de glóbulos blancos (también llamados neutrófilos). La principal función de los neutrófilos en el cuerpo es la de combatir infecciones. Entre menor sea el número de neutrófilos en el cuerpo, somos más susceptibles a contraer enfermedades infecciosas. Osteoporosis: Una deficiencia grave de…

Alimentos con cobre: El cobre se encuentra en una amplia variedad de alimentos. Algunas de las mejores fuentes de cobre son las vísceras, los mariscos, las nueces, las legumbres y el chocolate. El cobre también se añade a algunos cereales para el desayuno y otros alimentos fortificados. Vale la pena mencionar que la mayoría de las frutas y verduras son bajas en cobre. En la actualidad existen muchos suplementos de cobre, pero lo mejor y más recomendable es obtener cualquier vitamina o mineral a través de los alimentos de manera…

Un estudio sugiere que las grandes dosis de magnesio pueden causar una pérdida en el control del sistema nervioso central y parálisis. Por fortuna, es poco probable que se alcance el nivel de toxicidad de magnesio sólo con la ingesta de alimentos y nunca se han reportado casos. Pero un mal uso de los suplementos alimenticios sí puede hacerlo (sin mencionar que aquellos que padecen insuficiencia renal no deben tomar suplementos de magnesio). Las mejores fuentes de magnesio son las nueces y semillas, verduras de color verde oscuro, granos enteros…