Durante cualquier actividad física rigurosa, como correr o saltar, las personas pueden obtener pequeños desgarres en los músculos. Esto es parte del proceso de construcción del músculo, sin embargo, para repararse necesitarán proteína. Los músculos están formados por proteínas y ya que el cuerpo no puede fabricar proteínas, debe obtenerlas a través de los alimentos, sólo de esta manera podrá reparar y crear nuevos tejidos. Las fuentes de proteínas alimenticias se dividen en completas e incompletas; las primeras carecen de una serie de bloques de construcción llamados aminoácidos esenciales, mientras…
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