Etiqueta: Diabetes

Preservar la fibra en los alimentos podría ayudar a controlar los niveles de azúcar

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Un nuevo estudio dirigido por científicos del King College de Londres, muestra que la preservación de la estructura natural de la fibra dietética en la producción de alimentos, puede ayudar a frenar el aumento de los niveles de azúcar en la sangre después de una comida. Este hallazgo puede abrir el camino para el desarrollo de una nueva generación de productos alimenticios que contengan ingredientes similares a los productos existentes, pero con una estructura natural de enzimas más resistente, alrededor del almidón que le permite ser digerido más lentamente. Tales…

Descubren 9 factores que podrían ayudar a prevenir el Alzheimer

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De acuerdo con una publicación de la revista de Neurología, Neurocirugía y Psiquiatría, existen nueve factores de riesgo potencialmente modificables, que pueden ser los causantes de dos tercios de todos los casos de la enfermedad de Alzheimer en el mundo. Los investigadores sugieren que las estrategias de prevención, la focalización de la dieta, los medicamentos, la química corporal, la salud mental, enfermedades preexistentes, y el estilo de vida pueden ayudar a evitar la demencia. Esto podría ser sumamente importante, dado que, por el momento, no existe cura. Para su investigación,…

La inflamación crónica podría deberse a la falta de ciertos nutrientes en la dieta

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De acuerdo con un nuevo artículo publicado por científicos del Instituto Internacional de Ciencias de la Vida en Europa (ILSI por sus siglas en inglés), el controlar la inflamación es un factor crucial para mantener la salud humana y prevenir las enfermedades crónicas que pueden presentarse más adelante. La inflamación es algo que se presenta naturalmente en el cuerpo, pero la inflamación crónica es algo que debe preocupar a los organismos de salud, ya que ésta puede acarrear complicaciones aún más severas. Por tanto, el control de la misma es…

Una dieta infantil baja en vitamina D, puede causar problemas cardiovasculares en la madurez

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Hay evidencia de que los niveles bajos de vitamina D en los adultos están relacionados con enfermedades cardiovasculares, así como otros problemas de salud como la obesidad, la hipertensión y la diabetes. Pero hasta ahora ese vínculo no se había estudiado en los niños. Fueron los investigadores del Hospital St. Michael de Toronto, Canadá, quienes examinaron los niveles de vitamina D en niños de uno a cinco años y el nivel de colesterol perjudicial en la sangre; un marcador de la salud cardiovascular. Los científicos opinan que tal vez los…

Estudio revela que el café no está asociado con el desarrollo de enfermedades

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Un grupo de investigadores daneses pertenecientes a la Universidad de Copenhague y del Hospital Herlev y Gentofte, son los primeros en el mundo en utilizar genes humanos para investigar el impacto del consumo de café en el cuerpo. El nuevo estudio muestra que el café no aumenta ni disminuye el riesgo de padecer enfermedades. Los investigadores han basado su estudio sobre los genes, debido a que estos juegan un papel en la cantidad de café que bebemos en el transcurso del día, estos genes son completamente independientes de otros factores…

El consumo de nuez podría ayudar en la prevención del cáncer

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La diabetes tipo 2 y el cáncer son dos de las enfermedades más importantes que enfrenta el mundo de hoy, y los datos disponibles en la actualidad sugieren que su prevalencia seguirá aumentando. Durante mucho tiempo se ha planteado la hipótesis de que el consumo de nuez tiene un papel en la prevención de estas enfermedades, pero hasta ahora la evidencia ha sido inconsistente. Ahora bien, los investigadores de la Clínica Mayo en Rochester, Minnesota y la Universidad de Minnesota en Minneapolis, realizaron una revisión sistemática y un meta-análisis de…

Descubre los posibles beneficios de la cebada en nuestra salud

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Muchos estudios han sugerido que el aumento en el consumo de alimentos de origen vegetal como la cebada, disminuye el riesgo de obesidad, diabetes, enfermedades del corazón y de mortalidad en general, al tiempo que promueve un cutis y cabello saludable; aumentando la energía. Presión sanguínea: El mantener una baja ingesta de sodio es esencial para reducir la presión arterial, sin embargo, el aumentar la ingesta de potasio puede ser igual de importante para contrarrestar el sodio. De acuerdo con la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición, menos del dos…

Conoce un poco más acerca de la cebada

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La cebada es un cereal que se encuentra comúnmente en el pan o las bebidas, y es ampliamente usado en los platillos de distintas culturas alrededor del mundo. También fue uno de los primeros granos en la historia en ser cultivado y en la actualidad se ha mantenido como uno de los granos más consumidos en el mundo. Los alimentos integrales como la cebada, rápidamente han ido ganando popularidad en los últimos años debido a los diversos beneficios para la salud que proporcionan. Además, los granos enteros son una fuente…

Descubre los beneficios de los cacahuates y los frutos secos

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Investigaciones anteriores han aclamado a cacahuates y nueces por sus beneficios para la salud. Ahora, un nuevo estudio realizado por investigadores de la Universidad de Maastricht apoya este tipo de investigación, asegurando que el consumo de estos alimentos puede proteger contra numerosas enfermedades, incluyendo el cáncer, enfermedades del corazón y diabetes. Los cacahuates y frutos secos son una buena fuente de grasas “buenas” omega-3, fibra, vitamina E y antioxidantes. Como tales, se han asociado con una serie de beneficios para la salud, especialmente para el corazón. Como un menor riesgo…

Una dieta basada en vegetales podría reducir el dolor por neuropatía diabética

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Según una nueva investigación publicada en la Revista de Nutrición y Diabetes, por los investigadores del Comité de Médicos de la Universidad Estatal de California y la Escuela de Medicina y Ciencias de la Salud de la Universidad George Washington, una dieta basada en vegetales podría reducir el dolor de la neuropatía diabética. La neuropatía es una complicación de la diabetes que se manifiesta como dolor, entumecimiento y otros síntomas nerviosos. El estudio piloto puso a diecisiete adultos en una dieta vegetariana baja en grasas durante veinte semanas y con…