Conoce algunos peligros relacionados con el consumo de café

El café no sólo puede ser consumido en forma de bebida, podemos encontrarlo en una variedad de platillos y productos comestibles como dulces o postres. Sin embargo, a pesar de los beneficios para la salud que el consumo de café representa, si éste no se consume con moderación puede significar un riesgo potencial para la salud del cuerpo. Beber demasiado café puede causar algunos efectos adversos muy desagradables. De acuerdo con un estudio realizado por investigadores de la Universidad de Oklahoma, la cafeína puede causar síntomas de ansiedad en los…

Una alta ingesta de vitaminas durante el embarazo podría afectar el comportamiento

Un grupo de investigación del Departamento de Ciencias de la Nutrición de la Facultad de Medicina en la Universidad de Toronto, ha estado realizando experimentos en ratas para ver como una ingesta de vitaminas por encima de la recomendada (vitaminas A, D, E y K) durante el embarazo, impacta en el desarrollo del cerebro y el comportamiento de la descendencia de ratas. Actualmente, la mayoría de la investigación acerca de las vitaminas se centra en la prevención de deficiencias y el riesgo de toxicidad si la ingesta es alta. Sin…

Descubren una relación entre la dieta y el líquido del útero

Científicos de la Facultad de Medicina de Southampton, han descubierto que la dieta materna afecta a la composición de nutrientes del líquido en el útero de la mujer y por lo tanto puede aumentar el riesgo de necesitar intervenciones nutricionales durante las primeras etapas del embarazo. La investigación reveló que las concentraciones de aminoácidos en el líquido uterino de las mujeres no embarazadas, se vieron afectadas por la dieta. Dicho de otro modo, una dieta menos saludable se asoció con concentraciones alteradas de aminoácidos, en comparación con aquellas mujeres con…

Estudio revela cómo el estrés afecta el desarrollo del feto

Un estudio publicado en el Diario de Psicología, sugiere que las hormonas del estrés en la madre, pueden afectar el desarrollo fetal. Los investigadores encontraron que el aumento de los niveles de hormonas de estrés o glucocorticoides en ratones preñados, causaron que la madre consumiera más alimento, pero redujeron la capacidad de la placenta para transportar la glucosa a su feto. Esto quiere decir que los glucocorticoides maternos regulan la nutrición fetal, y que un alto nivel de hormonas glucocorticoides (como se ve en condiciones de estrés) puede reducir el…

Descubre un poco más acerca del zinc

El zinc es un mineral importante que el cuerpo necesita para realizar un sinnúmero de reacciones y funciones en el cuerpo; incluyendo el crecimiento, la función inmune, la síntesis de ADN, la división celular y el metabolismo celular. Las mayores concentraciones de zinc en el cuerpo se encuentran en el hígado, el páncreas, los riñones, los huesos, los músculos y los ojos. La Organización Mundial de la Salud, identificó a la deficiencia de zinc como uno de los factores principales que hacen a los habitantes de países subdesarrollados más propensos…

El ADN podría adaptarse al medio ambiente más rápido de lo que se pensaba

Las personas concebidas durante la severa ‘Hambruna holandesa’ de 1944, también llamada el ‘Invierno del hambre’, pueden haberse ajustado a este período horrendo de la Segunda Guerra Mundial, haciendo adaptaciones a la forma activa de su ADN. Los genes implicados en el crecimiento y desarrollo fueron diferencialmente regulados, según los investigadores del Centro Médico de la Universidad de Leiden, la Universidad de Harvard y la Escuela Mailman de Salud Pública de la Universidad de Columbia. Durante el invierno de 1944-1945 la parte occidental de los Países Bajos fue golpeada por…

Informe detalla importancia de la salud reproductiva

Un informe publicado por el Foro de Infantes y Niños Pequeños, resalta la necesidad de la concepción y el embarazo a ser vistos como una “ventana de oportunidad” fundamental para mejorar la salud de la próxima generación. Dicho de otro modo, con el respaldo de las autoridades nutricionales se reconoció que el peso de la madre y el estado nutricional antes, durante y entre embarazos puede tener un efecto duradero en la salud de los hijos y el riesgo de contraer enfermedades en el futuro. De hecho un buen estado…

Estudio sugiere que algunos pescados son más seguros para su consumo durante el embarazo

No cabe duda de que una mujer embarazada y lactante tratará de hacer todo lo posible para garantizar la salud de su bebé. Esto incluye una dieta saludable y bien balanceada que proporcione los nutrientes necesarios para el crecimiento y el desarrollo fetal. No obstante, en los últimos años, ha habido un gran debate sobre el consumo de pescado entre las mujeres embarazadas y lactantes. Ahora bien, un estudio encontró que la mayoría de las mujeres embarazadas no consumen mucho pescado y por lo tanto, pueden tener una ingesta inadecuada…

Conoce algunos de los beneficios del huevo en nuestra salud

 Según lo sugerido por su amplio contenido nutricional, hay varios beneficios para la salud que pueden derivarse de los huevos: Músculos fuertes: la proteína en los huevos ayuda a mantener los músculos saludables mientras que desacelera la velocidad a la que se pierden. Cerebro sano: los huevos contienen vitaminas y minerales que son necesarios para el funcionamiento normal de las células, incluyendo el cerebro, el sistema nervioso, la memoria y el metabolismo. Buena producción de energía: los huevos contienen todas las vitaminas y minerales que se necesitan diariamente para producir…

Estudio reafirma los peligros de fumar durante el embarazo en la fertilidad

Aunque es bien sabido que fumar durante el embarazo plantea peligros para la salud de los hijos, en los Estados Unidos, alrededor del veinte por ciento de las mujeres jóvenes continúan fumando durante el embarazo. Ahora, un grupo de investigadores de la Universidad de Newcastle en Australia, llevó a cabo un estudio en ratones y dijeron que fumar durante el embarazo o la lactancia, podría dañar la fertilidad futura de los hijos. Señalan que hasta ahora, los efectos de fumar durante el embarazo acerca de la fertilidad de los hijos…