Etiqueta: Obesidad

La inflamación crónica podría deberse a la falta de ciertos nutrientes en la dieta

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De acuerdo con un nuevo artículo publicado por científicos del Instituto Internacional de Ciencias de la Vida en Europa (ILSI por sus siglas en inglés), el controlar la inflamación es un factor crucial para mantener la salud humana y prevenir las enfermedades crónicas que pueden presentarse más adelante. La inflamación es algo que se presenta naturalmente en el cuerpo, pero la inflamación crónica es algo que debe preocupar a los organismos de salud, ya que ésta puede acarrear complicaciones aún más severas. Por tanto, el control de la misma es…

Científicos descubren cómo predecir el nivel de obesidad de un país

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Un nuevo estudio de la Universidad Cornell, afirma que después de analizar cincuenta años de publicaciones de periódicos como el New York Times y el Times de Londres, en busca de palabras referentes a comida, será posible predecir el nivel de obesidad de un país en tres años (2018) de acuerdo a las palabras más populares el día de hoy. Las palabras más mencionadas, son aquellas referentes a bocadillos dulces y las palabras menos mencionadas son las frutas y verduras. Así mismo esto se refleja en la condición física de…

Una dieta infantil baja en vitamina D, puede causar problemas cardiovasculares en la madurez

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Hay evidencia de que los niveles bajos de vitamina D en los adultos están relacionados con enfermedades cardiovasculares, así como otros problemas de salud como la obesidad, la hipertensión y la diabetes. Pero hasta ahora ese vínculo no se había estudiado en los niños. Fueron los investigadores del Hospital St. Michael de Toronto, Canadá, quienes examinaron los niveles de vitamina D en niños de uno a cinco años y el nivel de colesterol perjudicial en la sangre; un marcador de la salud cardiovascular. Los científicos opinan que tal vez los…

Adolescentes del Reino Unido se someten a un estudio de obesidad

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Más de un tercio de los adolescentes con sobrepeso u obesidad no se perciben a sí mismos como individuos con sobrepeso y piensan que su peso está en un nivel adecuado, esto de acuerdo a un estudio del instituto de Investigación para el Cáncer en el Reino Unido. En el estudio se utilizaron datos de alrededor de cinco mil jóvenes de entre trece y quince años a quienes se les cuestionó sobre su peso y se les pidió su opinión acerca de si pensaban que su complexión física se encontraba…

Estudio revela que el café no está asociado con el desarrollo de enfermedades

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Un grupo de investigadores daneses pertenecientes a la Universidad de Copenhague y del Hospital Herlev y Gentofte, son los primeros en el mundo en utilizar genes humanos para investigar el impacto del consumo de café en el cuerpo. El nuevo estudio muestra que el café no aumenta ni disminuye el riesgo de padecer enfermedades. Los investigadores han basado su estudio sobre los genes, debido a que estos juegan un papel en la cantidad de café que bebemos en el transcurso del día, estos genes son completamente independientes de otros factores…

Poner vegetales a la cena podría mejorar la apariencia de nuestros platillos

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Un nuevo estudio de la Universidad Cornell, afirma que para ser visto como un mejor cocinero y un padre más amoroso, se debe agregar una porción de vegetales a los platillos durante la cena. En el primer estudio, se les presentaron cinco comidas hipotéticas preparadas con carne, a quinientas madres estadounidenses. Estas comidas o bien eran acompañadas con una porción de vegetales o sin ellos. Las cinco comidas incluían platos como carne, pollo y lasaña, y como acompañamiento, vegetales como papas, brócoli y palitos de pan. Aquellos platillos que fueron…

Descubre los posibles beneficios de la cebada en nuestra salud

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Muchos estudios han sugerido que el aumento en el consumo de alimentos de origen vegetal como la cebada, disminuye el riesgo de obesidad, diabetes, enfermedades del corazón y de mortalidad en general, al tiempo que promueve un cutis y cabello saludable; aumentando la energía. Presión sanguínea: El mantener una baja ingesta de sodio es esencial para reducir la presión arterial, sin embargo, el aumentar la ingesta de potasio puede ser igual de importante para contrarrestar el sodio. De acuerdo con la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición, menos del dos…

Conoce un poco más acerca de la cebada

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La cebada es un cereal que se encuentra comúnmente en el pan o las bebidas, y es ampliamente usado en los platillos de distintas culturas alrededor del mundo. También fue uno de los primeros granos en la historia en ser cultivado y en la actualidad se ha mantenido como uno de los granos más consumidos en el mundo. Los alimentos integrales como la cebada, rápidamente han ido ganando popularidad en los últimos años debido a los diversos beneficios para la salud que proporcionan. Además, los granos enteros son una fuente…

Descubre los beneficios de los cacahuates y los frutos secos

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Investigaciones anteriores han aclamado a cacahuates y nueces por sus beneficios para la salud. Ahora, un nuevo estudio realizado por investigadores de la Universidad de Maastricht apoya este tipo de investigación, asegurando que el consumo de estos alimentos puede proteger contra numerosas enfermedades, incluyendo el cáncer, enfermedades del corazón y diabetes. Los cacahuates y frutos secos son una buena fuente de grasas “buenas” omega-3, fibra, vitamina E y antioxidantes. Como tales, se han asociado con una serie de beneficios para la salud, especialmente para el corazón. Como un menor riesgo…

Los alimentos bajos en calorías, podrían hacernos comer más

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Muchas personas que consumen alimentos libres de grasas, no se sienten satisfechos y al cabo de un tiempo vuelven a comer. Una teoría para explicar este fenómeno es que los edulcorantes artificiales no contienen las calorías o energía que la evolución ha entrenado al cerebro a esperar de los alimentos con un sabor dulce. Sin embargo, hasta ahora, nadie entiende cómo los organismos distinguen entre el azúcar real y el edulcorante artificial. Fueron los investigadores de la Universidad de Michigan quienes han descubierto cómo el cerebro de una mosca de…